Castroville, Californie

Situé au croisement de l’autoroute 1, 156 et 183 de Californie, à 40 km au Sud de Santa Cruz, Castroville s’est autoproclamé capitale mondiale de l’artichaut. Cette région produit 75 % de la production américaine d’artichaut et tient un festival annuel en mai.

Nous vous recommandons lors de votre passage de goûter à la spécialité locale : des cœurs d’artichauts frits.

Site officiel : www.artichoke-festival.org