Avec deux adresses à Santa Fe et un restaurant sur Central Avenue à Albuquerque, Bumble Bee’s vous propose un menu avec de très nombreuses options pour votre taco ou burrito ainsi que de nombreuses salades typiques de la cuisine américano-mexicaine.

Qualité, fraîcheur des ingrédients, propreté irréprochable des lieux font de ce restaurant rapide un excellent choix pour ceux qui veulent bien manger pour pas très cher. La formule est si bien rôdée que cette petite chaîne de restauration a reçu les éloges de Fodor’s, Frommer’s et de nombreux autres journaux et magazines.

Nous avons visité deux de ces trois restaurants en 2006 et 2008. Nous recommandons sans hésiter.

Site officiel : http://www.bumblebeesbajagrill.com/

Santa Fe
301 Jefferson

Santa Fe
3777 Cerrillos Road

Albuquerque
3423 Central Avenue

Paul Perrier est non seulement chef, il est aussi maître pâtissier, vous trouverez donc au Café Paris profiteroles, mousse au chocolat, crème broulle, tarte tatin …

Lien : www.cafeparisnm.com
505 986 9162
31 Burro Alley

Situé sur la place centale de Santa Fe, Charlotte’s Shop vous offre une gamme complète de bijoux Ehinger-Schwarz et un excellent service en allemand, anglais ou français.

Site officiel : www.charlotteshop.com
70E San Francisco Street

Ceci étant, en plein hiver, si la neige arrive jusque dans ces régions de l’état, le spectacle est magnifique.

N’oubliez pas qu’Albuquerque se trouve à plus de 1600 mètres d’altitude et Santa Fe 2100 mètres. L’insolation y est très grande (300 jours par an) et la sécheresse plutôt courante (moins de 300 mm par an).

Si les sports d’hiver au Nouveau Mexique vous tentent : http://www.skinewmexico.com/

A Santa Fe, plus de 900 autochtones de plus de quarante tribus de toute la région viennent vendre ici leurs pièces devant la façade sud de l’ancien Palais des Gouverneurs. Non seulement ces artistes réalisent des pièces uniques et de qualité, nombreux sont ceux qui voyagent beaucoup afin d’obtenir des pierres rares venant des quatre coins du monde.

Il ne s’agit plus aujourd’hui de pièces réalisées avec des pierres locales, nous sommes à l’ère moderne et dans la plus pure tradition autochtone, les échanges suivent des routes de plus en plus longues. Ne soyez donc pas étonné de voir un pièce autochtone réalisée avec des pierres de la Méditerranée ou du Caucase.

Et pour le règlement ? Attention, marchander est non seulement acceptable, c’est fortement recommandé avant l’achat d’une pièce, mais quand vous vous serez mis d’accord, n’hésitez pas à utiliser votre carte bleue ou visa, la majorité de ces artistes ont une machine débitrice sans fil …

Sources : www.newmexicoindianart.org
Voir aussi : www.palaceofthegovernors.org/

À quelques minutes de Santa Fe, au Nord de ladite ville, se trouve plusieurs Casinos appartenant à divers peuples indigènes. Preuve s’il en faut que l’industrie du jeu est en pleine expansion dans cet état, le Complexe de Buffalo Thunder qui n’a que quelques mois d’existence propose hormis un casino avec jeux de table, un centre de massothérapie, un complexe pour spectacles et plusieurs restaurants et bars.

De plus le complexe Buffalo Thunder offre un centre pour jeunes et une zone d’exposition présentant les oeuvres d’artistes du pueblo Poyaque. L’hôtel ainsi que le terrain de golf est tenu par la chaîne Hilton. Un service de navette est disponible depuis plusieurs hôtels du centre-ville.

Liens : santafebuffalothunder.hilton.com – Hilton Academy of Golf

Voir aussi : le Musée Poeh, Pueblo de Pojoaque

Le centre de massothérapie Wo’ P’in Spa offre de nombreux services, incluant rites traditionnels du pueblo conjugués aux thérapies et traitements traditionnels : massage par les pierres, bains d’argile, douche dite de Vichy. Voir : www.buffalothunderresort.com

Censées guider l’esprit du Christ, ces luminarias ou ferolitos sont toujours d’usage au Nouveau-Mexique, à Santa Fe comme à Albuquerque, du temps de Noël.

En ce qui concerne Santa Fe, les habitants se rendent dans le quartier qui longe Canyon Road pour y découvrir en soirée un festin de lumière d’une beauté émouvante.

On y retrouvera dans certaines boutiques et restaurants, des comportements de la part des clients et des propriétaires qui n’est pas sans rappeler celle de certains quartiers de Manhattan ou de Beverly Hills.

Il ne faut nullement se laisser désarmer par ces petits tracas, tout en sachant que le client reste roi et qu’en tout temps, vous pouvez clairement exprimer votre insatisfaction.

Boutiques de luxe

Catalogue général : TheCatalogues.com – Cette publication est généralement disponible dans les boutiques et hôtels de la ville. Vous y trouverez de nombreuses adresses de restaurants, la mode, l’art, le golf, la bijouterie, des résidences de luxe. Une version Internet du catalogue est bien évidemment disponible. Un autre magazine d’intérêt reste InsideSantaFeTravel.com

Quelques exemples d’objets de luxe provenant de Santa Fe

• Chapeaux « cow-boy » Monte Christi – www.montecristihats.com
• Porcelaines d’art, créations d’Heidi Loewen – www.heidiloewen.com
• Tapis, décorations et éléments architecturaux – www.seretandsons.com
• Galerie d’art William Siegal – www.williamsiegal.com
• Vêtements et bijouterie pour chiens – www.emiliapoochie.com
• Antiquaires consacrés à la bijouterie d’époque – www.barbararosen.com
• Mobilier de luxe Sequoia – www.sequoiasantafe.com
• Galerie d’art contemporain – www.gebertcontemporary.com
• Forgeron d’éléments divers contemporains – www.ctiron.com
• Portes mexicaines, mobilier dit « ranch » – www.antiquewarehouse-santafe.com
• Textiles et tapisseries traditionnels – www.tierrasantafe.com
• Bijoux divers, ceintures, bracelets – www.daviddear.com
• Mobilier classique régional – www.carpinterossantafe.com

Par contre un opéra, peu importe la langue, s’apprécie quand on est mélomane ou inconditionnel de ce genre classique. Que ce soit Carmen ou Don Giovanni, pas nécessaire de comprendre l’anglais, ou l’italien !

Si vous êtes donc à Santa Fe et que vous cherchez des activités pour vos soirées, pourquoi ne pas vous rendre à cette scène en plein air. Le spectacle d’un coucher de soleil sur les montagnes de Jemez lors d’une présentation de La Traviata est une expérience unique et mémorable.

Attention cependant, les billets se vendent parfois très cher et longtemps à l’avance, alors organisez vous en conséquence, ou tentez d’obtenir les dernières places invendues dans les dernières heures précédant le spectacle. Certes cela ne comporte aucune garantie, mais si la chance vous sourit, vous pourriez assister à un spectacle unique pour trois fois rien !

Notez que l’opéra de Santa Fe se trouve à 11 kilomètres au Nord de la ville. La structure actuelle date de 1998 et fut conçue par les architectes new-yorkais dirigés par James Polshek. Avec plus de 2100 places assises et 100 places debout, les spectateurs sont orientés vers l’Ouest sous un chapiteau qui recueille l’eau de pluie à la hauteur de 230 000 litres par an !

L’opéra de Santa Fe : www.santafeopera.org

De nombreux services annexes sont aussi disponibles : massage thérapeutique, soins divers. Les prix pratiqués ne sont guères déraisonnables, surtout si l’on effectue une comparaison avec des services semblables de la région. Source : Ojo Caliente

À moins d’un kilomètre du centre-ville historique, le Sage Inn ressemble à un ancien motel qui fut reconverti avec patience et intérêt. Le résultat est sans appel : des chambres confortables et propres, un service souriant et un petit-déjeuner très fourni le matin.

À en juger par la clientèle, le Sage Inn est un lieu de choix pour touristes aisés qui apprécient la qualité de services, la proximité du centre-ville et les prix abordables des chambres.

Site officiel : www.santafesageinn.com

Le Sage Inn
725 Cerrillos Road, Santa Fe
Tel : 505 984 8879